Chương trình khuyến mãi cho cửa hàng bán lẻ

Khuyến mãi tốt không phải đợt nào cũng đông. Đông một đợt rồi vắng hoe mới là lỗ. Khuyến mãi tốt là đợt này đông, đợt sau khách cũ quay lại thêm. Muốn vậy, chủ cửa hàng làm ba việc: chọn đúng loại chương trình, đo được lãi lỗ sau mỗi đợt, và xếp lịch cả năm thay vì thích thì chạy.

Có mấy loại khuyến mãi, mỗi loại hợp với lúc nào

Giảm giá thẳng trên một món là loại hay gặp nhất. Cửa hàng chọn một món bán chạy, treo bảng giảm 10-20%, khách đi ngang nhìn thấy là ghé vào. Loại này hợp để kéo người mới bước chân vào cửa hàng lần đầu.

Giảm giá theo giá trị hóa đơn nghĩa là khách mua đủ một ngưỡng thì được giảm. Ví dụ mua trên 500 nghìn giảm ngay một khoản. Cách này không kéo thêm người mới, nhưng kéo giỏ hàng to lên. Khách đang mua 400 nghìn sẽ cố lấy thêm cho đủ mốc.

Mua một tặng một, hay hàng tặng hàng, là bán món chính kèm một món nhỏ không tính tiền. Ví dụ mua một ly trà sữa tặng một món ăn vặt. Loại này hợp với món có lãi gộp tốt, tặng thêm mà vẫn còn lãi. Đừng áp cho món lãi mỏng, tặng xong là bán không công.

Bán theo gói combo là gom mấy món hay đi cùng nhau thành một gói giá mềm hơn mua lẻ. Khách thấy gói rẻ thì lấy cả gói, cửa hàng đẩy được thêm món bán chậm đi kèm món bán chạy. Gói phải đặt tên rõ, ghi sẵn giá, nhân viên chỉ việc chọn gói trên máy.

Voucher là phiếu giảm giá khách dùng cho lần mua sau. Khách mua hôm nay, nhận voucher trừ tiền cho lần tới. Loại này sinh ra để kéo khách quay lại, chứ không kéo khách mới. Voucher phải ghi rõ ngày hết hạn, quá hạn là hết, không du di.

Giảm giá theo giờ hoặc theo ngày trong tuần là cách lấp giờ vắng. Quán vắng buổi trưa thì giảm buổi trưa, cửa hàng vắng ngày thường thì giảm ngày thường. Khách rảnh giờ đó sẽ chọn mình thay vì chỗ khác. Loại này phải treo bảng thật to ngay cửa, khách đi qua phải đọc được trong ba giây.

Ngoài mấy loại trên, cửa hàng còn hay tặng quà theo hóa đơn giá trị lớn, hoặc tặng thêm khi khách mua số lượng nhiều. Quà nên là món cửa hàng sẵn có, đừng mua quà ngoài về tặng, tốn thêm tiền mà khách cũng không nhớ.

Chi tiết cách cài từng loại trên máy xem tại tính năng khuyến mãi.

Chọn chương trình theo mục tiêu, đừng chọn theo phong trào

Mỗi đợt khuyến mãi chỉ nên có một mục tiêu. Cần khách mới thì chương trình phải ai cũng dùng được, không cần thẻ thành viên, không cần mua trước đó. Giảm giá món bán chạy, treo bảng ngoài cửa là hợp nhất.

Cần khách cũ quay lại thì đánh vào người đã có tên trong máy. Gửi tin nhắn báo ưu đãi riêng cho khách đã mua, tặng voucher cho lần tới, chúc sinh nhật kèm mã giảm. Khách cũ quay lại rẻ hơn nhiều so với đi tìm khách mới.

Cần dọn hàng tồn thì giảm sâu món bán chậm, hoặc gộp nó vào combo với món bán chạy. Đừng tiếc, hàng tồn nằm kho mỗi ngày một mất giá, giảm đau một lần còn hơn ôm mãi. Hàng gần hết hạn thì tặng kèm, thu được đồng nào hay đồng đó.

Cần đẩy món lãi cao thì làm hàng tặng hàng hoặc combo quanh món đó. Khách mua vì món chính, món lãi cao đi kèm mà khách không để ý giá. Đợt chạy xong đo xem món đó bán thêm được bao nhiêu, trừ chi phí quà tặng ra còn lãi không.

Chương trình không có mục tiêu thì lúc xong không biết đánh giá thế nào. Người bảo đông là được, người bảo lãi mỏng là lỗ, cãi nhau mà không có số nào để chốt.

Đo thế nào để biết đợt đó lãi hay lỗ

Đo trước và sau. Trước khi chạy, ghi lại ba con số của tuần bình thường: tiền bán được, lượt khách, tiền lãi. Chạy xong so với ba con số đó. Chỉ nhìn tiền bán tăng mà mừng thì dễ lầm, vì tiền bán tăng mà lãi giảm là chuyện thường khi giảm giá.

Cộng đủ mọi chi phí vào. Giảm giá 20% trên món giá trị thấp thường tốn hơn tặng một món giá trị tương đương, vì giảm giá trừ thẳng vào tiền thu. Cộng thêm tiền in tờ rơi, tiền nhắn tin, tiền quà tặng. Lấy tiền lãi tăng thêm trừ đi hết các khoản đó, còn dương mới là lãi thật.

Nhìn xem khách tăng là khách mới hay khách cũ. Nếu lượt khách tăng mà toàn mặt quen, đợt đó chỉ là tặng tiền cho người đã mua. Muốn kéo khách mới thì chương trình phải dễ thấy, dễ hiểu, ai đi qua cũng dùng được, không cần hỏi nhân viên mới biết.

Tính điểm hòa vốn trước khi chạy. Ví dụ giảm 10% thì phải bán thêm bao nhiêu món mới bù lại khoản đã giảm. Ghi con số đó lên tờ rơi nội bộ cho nhân viên biết. Chạy được nửa đợt mà chưa tới điểm hòa vốn thì hoặc đẩy mạnh thêm, hoặc dừng sớm cho đỡ tốn.

Cách đọc mấy con số này trên máy xem thêm tại đọc báo cáo bán hàng.

Mấy lỗi cửa hàng hay mắc khi chạy khuyến mãi

Lỗi hay gặp nhất là giảm giá quanh năm. Tháng nào cũng treo bảng giảm, khách quen dần, giá giảm thành giá thường. Đến lúc muốn bán đúng giá thì khách chê đắt. Khuyến mãi phải có ngày bắt đầu và ngày dừng, hết là thôi.

Lỗi thứ hai là chạy quá nhiều chương trình cùng lúc. Vừa giảm món, vừa tặng quà, vừa voucher, vừa giờ vàng. Khách không nhớ nổi đang có gì, nhân viên tính nhầm liên tục. Mỗi đợt chỉ chạy một hai chương trình trọng tâm, cái nào chính thì treo to, cái phụ thì thôi.

Lỗi thứ ba là nhân viên tự tính tay. Đợt giảm 20%, giờ vàng giảm thêm, khách VIP giảm thêm nữa, nhân viên cộng trừ nhẩm rồi ghi vào hóa đơn. Sai một hóa đơn thì mất tiền, sai nhiều thì mất cả niềm tin của khách. Mấy mức giảm này phải cài sẵn trong máy, nhân viên chỉ chọn, máy tự tính.

Lỗi thứ tư là chạy xong không báo cho khách cũ biết. Đợt hay mà chỉ treo bảng ở cửa thì chỉ người đi qua mới thấy. Khách quen cả tháng không ghé thì không hay gì. Trước mỗi đợt, nhắn tin báo cho nhóm khách đã lưu trong máy, tốn ít tiền tin nhắn mà kéo được người quay lại.

Lỗi thứ năm là giảm giá mà không nói rõ điều kiện. Tờ rơi ghi giảm 50% thật to, chữ nhỏ ghi áp dụng cho một món ít ai mua. Khách đến nơi mới biết thì bực, lần sau không tin bảng nào của cửa hàng nữa. Điều kiện ghi to ngang với mức giảm, khách nào cũng đọc được trước khi vào.

Xếp lịch khuyến mãi cả năm ra sao

Tháng một đến tháng ba gắn với năm mới, trước và sau Tết. Trước Tết chạy ưu đãi mua số lượng lớn, nhà nào cũng sắm nhiều. Sau Tết chạy hóa đơn tặng quà để kéo khách quay lại, vì ra Tết ai cũng thắt chặt chi tiêu.

Tháng bốn đến tháng sáu gắn với mùa hè, trời nóng. Chạy mua nhiều tặng thêm, tập trung vào món giải nhiệt. Treo bảng ngoài cửa thật mát mắt, khách đi nắng nhìn thấy là muốn ghé.

Tháng bảy đến tháng chín gắn với mùa mưa và mấy ngày lễ lớn. Mưa thì khách ngại ra đường, nên tặng quà cho khách quen để có lý do ghé lại. Dịp lễ thì chạy gói quà biếu, khách mua biếu nhiều, giỏ hàng to hơn ngày thường.

Tháng mười đến tháng mười hai là mùa cuối năm, sức mua cao nhất. Dồn chương trình lớn nhất vào đây. Đồng thời rà kho, món nào bán chậm thì thanh lý dần, đừng để tồn sang năm sau. Hàng tồn qua Tết là mất giá thêm một khúc.

Mỗi tháng chỉ một hay hai chương trình trọng tâm. Đặt ngày dừng cho từng chương trình ngay từ đầu, hết ngày máy tự ngừng. Làm vậy nhân viên không phải nhớ, khách cũng biết mà tranh thủ, không ai kỳ kèo xin thêm sau khi hết đợt.

Cửa hàng nhỏ ít người thì bắt đầu từ mẫu đơn giản nhất, xem thêm tại mở cửa hàng tạp hóa cần gì.

Cần tư vấn lịch theo ngành cụ thể thì xem tính năng khuyến mãi.

Muốn coi mô hình cửa hàng gọn nhẹ thì xem giải pháp cửa hàng tiện lợi.

Gọi hotline/Zalo 0907.943.968.